到12月30日，全市的星級飯店數量已經達到700家，其中五星級37家，四星級91家，三星級228家，二星級292家，一星級52家。
        2008年北京奧運會期間，北京飯店業承擔著奧運觀眾的住宿接待任務。北京飯店業為保證在奧運會期間向中外賓客提供良好的服務，緊緊抓住這千載難逢的機遇，加快更新改造的步伐，加大人員培訓力度，不斷提高硬件設施和服務質量，努力達到星級飯店服務水平。
        今年新增加的星級飯店主要有以下特點：一是二、三星級飯店數量較往年有較大幅度增加，今年新評了42家二星級飯店，19家三星級飯店，佔新增星級飯店總數的73％以上。二是一些飯店積極通過更新改造飯店的硬件設施，使星級飯店的硬件設施和服務提高了一個檔次。一些非星級住宿接待單位達到了星級飯店的水平；低星級飯店向更高的星級水平提升。
        今年以來，北京市旅遊局對全市住宿資源進行了整合，通過制定住宿業服務質量評定標準，開展達標活動，為星級飯店數量的發展打下堅實的基礎，同時促進和推動了星級飯店評定工作。
        全市星級飯店為迎接奧運會的到來，將進一步緊抓奧運機遇，積極擴大市場促銷，通過提高管理水平，更新改造設備、加強服務人員培訓等方面的努力，為明年進入奧運實戰階段打下了良好的基礎，為圓滿完成奧運觀眾接待工作做出貢獻。