為了促進北京市郊區民俗旅遊的健康發展，加強民俗旅遊接待戶質量管理，確保其服務質量與游客安全，特制定本標準。
    一、適用範圍
本標準適用於在北京市行政區域內從事郊區農業觀光、採摘、垂釣、燒烤、住宿接待等經營活動的民俗旅遊接待戶。
二、評定程序
開展民俗旅遊接待的農戶，需到所在村委會簽字蓋章，上報到鄉（鎮）政府簽字蓋章，由鄉（鎮）政府將申報材料統一報區縣旅遊局。由各區縣的旅遊局對申報接待戶進行評定，評定合格的頒發民俗旅遊接待戶標牌。
三、民俗旅遊接待戶標準
（一）、從業人員標準
1、必須年滿18歲，具有一定的經營能力。
2、具備良好的職業道德。
3、身體健康，無傳染性疾病，持衛生部門統一頒發的健康證上崗。
4、著裝乾淨、整潔。
（二）、基礎設施標準
    1、有專門用於營業的客房，室內配有必須的生活用品（如：暖水瓶、茶杯、毛巾等）；防蚊蠅（如：紗簾等）設施。客房必須清潔衛生、寬敞明亮，做簡單裝修並具有當地民俗、民情特色。
    2、衛生間要男女分開，並設置醒目的標識，坑位、儲池分離，使用封閉式或水衝式廁所，同時配備必要的照明設備。
    3、有牢固的院牆、院門。
    4、廚房佈局合理，有足夠的操作空間。灶具、洗刷池乾淨整潔，至少要有兩個洗刷池。廚具、客用餐具擺放整齊，通風排煙良好，必須配備消毒設施。操作間符合衛生防疫部門標準，嚴格遵守衛生管理制度，保持環境衛生，餐具、刀具定期消毒，並配有蓋布、蓋簾。
5、有獨立的洗浴間，配備電熱水器或太陽能淋浴設施。要有掛鉤、梳妝鏡等附屬配套設施，牆壁、地面平整光潔，噴淋排污通暢。
6、各戶必須配備一台以上的電視機及直播電話。
（三）、服務標準
1、 服務公約及管理制度健全，住宿須知上牆，堅持住宿登記制度。
2、 合法經營，不得從事違法、違規活動。
3、 服務人員注重文明用語，做到對游客熱情、禮貌。
    4、床單、被罩、枕巾必須做到一客一換，茶具、餐具和洗漱用品每日清洗消毒，每日定時清理房間，保持室內衛生，天花板、牆壁無蜘蛛網，地面乾淨無塵土，無衛生死角。
    5、儲藏、加工、制作食品作到生熟分開，禁止向游客兜售過期變質食品，餐具用後必須消毒。
6、接待戶家庭成員與游客要分開居住，不得混住。
7、注意防火防盜，並配備滅火器材，保證游客的人身安全和財產安全。

本標準自二零零二年七月一日起執行。