月餅是我國特有的傳統節令食品。中秋佳節，闔家吃餅賞月已經成為了中華民族傳統的文化習俗之一。近幾年來，隨著我國經濟水平、消費水平和食品工業水平的不斷進步，月餅的花色、品種不斷增加，生產加工技術不斷提升，我市月餅的產品品質穩步提高。

　　2008年中秋，適逢奧運盛事在北京圓滿結束，殘奧會進行之際。北京市品質技術監督局為維護廣大消費者的合法權益，繁榮首都市場，同時也為了保障北京奧運會和殘奧會的食品安全，早在奧運期間就啟動了中秋月餅品質專項整治工作預案，安排專項抽查資金42.5萬，對北京市所有的月餅生產企業進行了專門的巡查和檢查。我們按照奧運食品安全保障的要求和標準，對北京市月餅生產企業進行了監督抽查，委託權威的技術機構依據相關的食品和衛生標準進行了檢驗，共抽查76家企業的83種月餅產品，其中抽查合格77種。從抽查情況來看，我市穫證企業生產的月餅整體品質水平良好，品種多樣，能夠滿足市場需求，在檢查和監督抽查中未發現我市月餅生產企業違法使用食品添加劑和涉及公眾安全的重要安全指標嚴重超標的現象，也未發現本市月餅過度包裝的現象，整體品質安全可控。對在監督抽查中發現問題的5家企業，北京市品質技術監督局已責令企業停止生產和銷售不合格產品，並責令企業實施了產品召回，督促企業進行整改，同時還將依據《產品品質法》等有關法律法規對其進行處理。

　　為保證月餅產品品質可控和可溯源，北京市品質技術監督局還積極推進產品品質電子監管碼。消費者可透過網路、電話以及手機短信等多種手段，對已經賦碼的月餅產品上的電子監管碼進行查詢，從而了解月餅的生產廠家、生產日期等產品資訊。目前，北京市已有稻香村等4家企業在產品上加貼了產品品質電子監管碼。

　　透過2008年和過去幾年對月餅產品品質的監督抽查，以及食品生產市場準入制度的推進和月餅有關標準的頒布實施，我市月餅行業的生產和經營已經得到逐步規范，月餅行業的規模和品牌得到了長足的發展，一些企業生產的月餅品牌像稻香村、大三元、宮頤府、好利來、味多美等老字號和北京市知名品牌已經為廣大消費者信所信賴。北京市品質技術監督在此提請廣大消費者注意：購買月餅一定要選購標有“QS”編號(生產許可標識)的月餅產品。要注意標簽上生產日期、保質期和配料表等是否齊全；要注意小包裝月餅袋內要無水蒸氣凝結，防氧化劑不可與月餅直接接觸。遇品質問題，可透過12345、12365熱線向質監部門進行咨詢投訴。

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