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為了保障人民群眾身體健康和人身安全，近期，市食品辦加大食品的偵測力度，本周共抽取樣本721個，不合格樣本7個(不合格食品名單見附表)，抽檢合格率為99.03%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食醋、食用油、食糖、調味品、水發產品、鮮奶、幹果、堅果、穀物粉制品、速食面、幹菜、澱粉及其制品、小麥粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂產品抽檢全部合格。現決定對該7種食品停止銷售。
市食品安全辦提醒消費者：凡已購買下列不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
食品知識：
果蠟屬於食品添加劑的保鮮被膜劑類。根據國家標準《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2007)的規定，水果、蔬菜允許使用果蠟。果蠟學名是嗎啉脂肪酸鹽，主要原料選用天然樹脂，用於蘋果、柑橘等多種果蔬上，能減少果蔬表面水分蒸發，防止果皮皺縮，延長果蔬的貯藏期，同時增加色澤、光度、質感、改善外觀。
此次抽檢的標稱“仙亮(402F)”的果蠟產品，標示的有效成分為0.1%抑霉唑。抑霉唑(別名烯菌靈)是一種內吸性殺菌劑，中等毒性，用於防治柑桔、香蕉等水果的貯藏期病害，在中國、歐盟和日本的標準中，對柑桔中抑霉唑的最高殘留限量均為5mg/kg。抽檢結果表明，該果蠟產品的各項指標符合安全限量要求，只要合理使用，不會對人身體健康造成危害。
附：
全市下架食品名單
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序號 |
標稱樣品名稱 |
商標 |
樣品規格 |
樣品生產批次 |
標注生產單位名稱 |
不合格項目 |
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1 |
紅薯幹 |
如水 |
260g/袋 |
2008.2.3 |
北京德平商貿有限公司 |
二氧化硫 |
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2 |
寶塔菜 |
盈棚 |
1千克/袋 |
2008.01.19 |
成都市盈宇食品有限公司 |
二氧化硫 |
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3 |
雪花杏肉 |
TENGFEI |
128g/袋 |
2008.01.12 |
天津市騰輝食品廠 |
二氧化硫 |
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4 |
雲青五香牛肉 |
雲青 |
500g/袋 |
2007年8月08日 |
山西雲青牛肉有限公司 |
山梨酸 |
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5 |
北京醇香醬油 |
/ |
350ml/袋 |
20071124 |
北京京釀調味品有限公司 |
氨基酸態氮 |
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6 |
雪花梅 |
了不起 |
228g/袋 |
2007.10.15 |
廊坊市億佰順食品有限公司 |
二氧化硫 |
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7 |
臭幹子 |
俊傑 |
36g/袋 |
2008.1.22 |
鄭州市管城區辜俊傑食品廠 |
糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、苯甲酸 | |
