2008年6月19日，北京市品質技術監督局組織召開了“奧運會食品執行標準方案”和“首都標準網食品企業標準服務平台”發佈會。有關奧運會食品生產企業、奧運會食品生產企業駐廠監管員、產品品質檢驗機構參加了會議。

　　“首都標準網”是在北京市委、市政府的支援下，由北京市品質技術監督資訊研究所建設的標準資訊服務平台。面向社會開展全方位標準化咨詢與服務，提供及時權威的標準資訊、TBT通報資訊；國內外標準題錄和標準文本檢索服務；食品安全技術指標資料庫、強制性產品認證標準資料庫、高新技術產業標準服務平台等專題服務；為用戶提供專題研究、項目開發等個性化服務。“首都標準網”憑藉雄厚的專業優勢和資源優勢，致力服務於國內外企業、政府和社會各界，透過不斷創新服務手段、拓展服務領域，深化服務內容，加強國際化合作，打造國際化標準資訊平台。

　　為了保障奧運會期間的食品安全，按照市政府《2008年北京奧運食品安全行動綱要實施方案》的要求，根據奧組委提出的需求，北京市品質技術監督局具體組織制定了《奧運會食品安全執行標準和適用原則》等15項地方標準，涵蓋了供應奧運會的食品從農產品的種養殖、農產品初加工、食品生產加工、包裝、貯存、運輸、物流配送、食品標識標注、檢驗偵測和追溯等環節“從農田到餐桌”的全過程的管理要求和技術要求，形成了以國家標準為主體的，較為完備的奧運會食品安全標準化的標準體系。保障奧運會期間食品安全的重中之重，是企業嚴格執行這些標準，政府部門嚴格按照標準要求實施監管。為此，北京市品質技術監督局圍繞奧運會食品安全保障，確定了“一企一策”的工作原則，指定“首都標準網”(www.capital-std.com.cn)作為2008年北京奧運會標準咨詢服務機構，為奧運會食品生產企業提供專業的標準化咨詢服務。“首都標準網”接受北京市品質技術監督局的委託，以奧運會食品安全相關標準的執行為中心，以奧運會食品安全標準體系為基礎，面向奧運會食品供應企業、政府監管部門和檢驗偵測機構建立起標準文本查詢資料庫、標準指標比對資料庫、檢驗偵測標準資料庫和企業監管資料庫，“四庫合一”的奧運會食品供應企業的標準資訊服務平台，為企業切實執行奧運會食品安全相關標準提供全面的技術服務；為政府實施奧運會食品安全定點監管提供了技術支援。

　　“標準服務平台”可以實現奧運會食品安全相關標準的文本查詢，標準指標查詢和檢驗偵測標準的檢索，提供與食品安全相關的各類即時資訊。最重要和先進的功能是可以進行食品安全指標限值的查詢和比對，使“食品企業標準服務平台”為食品企業和管理部門提供了實實在在的服務。企業可以登錄平台，具體了解對供奧食品的標準要求，查詢每一個供奧食品應當滿足的標準指標要求和指標限值，以及政府部門的監管要求。管理部門和檢驗偵測機構管理部門可以透過平台了解企業資訊，企業標準實施方案，查閱有關標準文本產品指標要求和指標限制，以及檢驗偵測標準要求等方面的內容。“標準服務平台”提供了駐廠監管日報系統和消息系統，管理部門和企業均可在此發佈工作消息和傳遞工作報表，實現企業、政府部門的即時互動，極大提高工作效率。

　　在建立標準服務平台的同時，“首都標準網”進一步深化標準咨詢服務，依據《奧運會食品安全執行標準和適用原則》等十五項標準，為每個供應奧運會的食品生產企業編制了《奧運會食品執行標準方案》。方案針對每個供奧產品從原輔料、食品添加劑、生產過程控制到產品的包裝、標識標注、貯存、運輸，以及產品的檢驗偵測，明確了全部的標準要求，並制作了《奧運會食品供應企業標準手冊》免費發放到奧運會食品審查企業，做到關鍵崗位“人手一冊”，具體指導企業貫徹執行奧運會食品安全相關標準，為企業提供全面的標準咨詢服務。

　　《奧運會食品執行標準方案》中，包括了企業基本資訊、供奧產品的規格種類、每個產品應當執行的標準、產品的指標要求和指標限值、以及檢驗偵測的標準依據。該方案既是企業生產產品的執行標準依據；同時也是政府部門實施定點監管的工作依據；是檢驗偵測機構進行食品檢驗的標準依據。

　　在會上，“首都標準網”向每個奧運會食品生產企業頒發了為其定制的《奧運會食品執行標準方案》和“食品企業標準服務平台”的數字證書。

　　這些工作，既是北京市品質技術監督部門保障奧運會食品安全的重要舉措，同時也是政府部門轉變管理理念和工作方式，透過社會第三方中介機構向企業和社會提供公共服務的新的嘗試。