不老屯鎮黃土坎鴨梨素有“梨中之王”的美譽。相傳清朝乾隆皇帝一行由承德避暑山莊回京，行至今不老屯鎮楊各莊寓館，天色已晚，便住了下來。當時秋高氣燥，大臣獻上各色御用果品，都不能引起乾隆的興趣。就在隨行護駕的大臣無可奈何之際，地方村正獻上黃土坎鴨梨一盤。倦怠的乾隆眼晴頓時一亮：好個金黃如玉，熠熠生輝的果中仙品！細細品來，真是清脆異常，甘美如飴。一經金口，黃土坎鴨梨便名揚天下、享譽四海了。享盡天下美味的乾隆皇帝，對黃土坎鴨梨情有獨衷，原因何在？
黃土坎鴨梨，果體碩大，單果足有半斤重；果皮金黃，燦燦生輝；果肉細嫩，含糖量高，黃土坎鴨梨折光糖含量在13%以上，最高達到20%，遠遠高於梨的平均含糖量；果核細小，肉厚酥脆；果味甘美香醇，窖藏後其香氣更加濃郁，芬芳之氣飄散數裏。
黃土坎鴨梨品味獨特，與其生長的地理環境有直接的關係。黃土坎地區土壤為多類石風化的殘坡積物及洪沖積物，屬褐土亞類，母質以非碳酸鹽黃土母質為主。黃土坎村又坐落在燕落盆地的北邊(今密雲水庫北岸)，背倚逶迤起伏的雲峰山，日照充足，氣候濕潤冷涼，晝夜溫差大，極適宜鴨梨生長。
如今，以黃土坎地區為中心的鴨梨生產基地，面積已達1.2萬畝，共有鴨梨樹60萬株，總產量達500多萬公斤，為京郊首位。
陽春三月梨花開，這時的黃土坎一帶梨花似海。一朵朵梨花俏綻枝頭，一簇簇、一片片、開滿枝，映滿坡，如雪之潔、玉之質、雲之奇。一夜春風來，萬樹梨花開的盛景分外醉人，“踏花歸來馬蹄香，蜂舞蝶飛去不歸”的馥郁芬芳使人迷醉。春天的黃土坎梨花似錦，秋天金黃的鴨梨綴滿枝頭，景象蔚為壯觀。規模化的果品經營，使昔日的“梨中之王”，變成了尋常百姓的口中之物，變成了富民強鎮的“搖錢樹”。
黃土坎鴨梨，這種栽種於明代，具有600多年歷史的優質果品如今又煥發了新的青春。 |
