端午節將至，為了保障人民群眾身體健康和人身安全，保證首都人民過一個安全、祥和、團圓的節日，保障節前及節日期間粽子類食品安全消費，北京市工商行政管理局於近日對我市大型商場、超級市場內銷售的粽子進行了品質監測。

　　此次監測在朝陽、海澱、豐台、昌平、大興5個區縣的12家連鎖超級市場、食品店共抽取11個廠家生產的50個品種的粽子樣本，根據國家強制性標準GB19295-2003《速凍預包裝面米食品衛生標準》、GB2760-1996《食品添加劑衛生標準》的有關規定，對酸價、過氧化值、鉛、總砷、揮發性鹽基氮、黃曲霉毒素B1、菌落總數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黴菌、防腐劑、甜味劑等指標進行了檢驗。經檢驗，1個樣本因酸價超標判定為不合格，抽檢合格率為98%。

　　端午節提示：

　　隨著傳統佳節“端午節”的臨近，粽子銷售將呈現熱潮。在此我們提醒消費者選購粽子時應到正規的銷售商處購買。購買包裝粽子時應注意外包裝上標注的配料表、保質期、生產日期、製造者名稱、地址等內容；購買散裝粽子時應選購粽角端正、扎繩松勁適當、無明顯漏角、粽體無外露，剝開時粽體內外無雜質、霉變、生蟲、異味等現象的產品。購買後應索取購物憑證，並采取適當的方式進行保存。

　　北京市工商局將不斷加強食品安全監督管理工作，充分發揮自身職能作用，建立長效監管機制，實現對流通領域食品安全的有效控制，淨化首都食品市場，確保人民群眾安全消費。

　　二〇〇八年六月三日